Essendo nel periodo di Carnevale, ho pensato… perchè non fare proprio una bella lasagna?
Ed allora… eccovi i pochi passi per preparare una lasagna molto sobria, ma al contempo buonissima (e posso garantire di persona)!
- preparare il ragù, con la ricetta che meglio preferite;
- lessare le sfoglie di pasta all’uovo in acqua bollente con sale;
- procedere a strati: prima sugo, poi sfoglie, poi sugo, poi mozzarella e ricotta con una grattata di parmigiano ed infine di nuovo sfoglie;
- fare quanti strati vi fa più piacere (io ne ho fatti 5) e ricoprite il tutto con altro sugo (ed aggiunta di un po’ di sugo fresco) e ricoprire con parmigiano e basilico.
Ed a voi… l’opera d’arte!!! E’ buonissima!!
Ah, vi ho mostrato anche cosa fare “dopo”… PULITE LA CUCINA !!! 
Saluti a tutti.
